吉野家が大変！昼なのにほぼワンオペで人員不足に悩む一部店舗が「休業」貼り紙を掲示！
「吉野家は常に高い水準のサービスを提供しているので、ワンオペでもがんばってほしいと思います。でも、人手不足が本当に深刻な状況なら、どうしても休業せざるを得ない場合もあるでしょうね。」
吉野家の広報担当者によると、一部店舗を休業したのは、GW前後になると、パート・アルバイトから長期の休暇取得やシフト変更の依頼が多いため。全国にある1196店舗（2023年3月末時点）のうち、複数の店が改装やシフト調整の関係で、GW中も休業しているという。
「勤務については、個別の店はもちろん、エリア全体でも管理し、繁忙期を中心に、不足する時間帯などスケジュールを調整して支援体制を組む仕組みとなっています。春はパート・アルバイトが入れ替わる時期のため、毎年、人手が充足しているとはいえない状態です。年明けからは、採用に力を入れている」（広報担当者）
短縮営業対象となった都内のある店舗に5月2日午前11時半ごろに訪れると、男性店員1人がほぼワンオペ状態。店員によると、ビジネスパーソンらが多く来店する正午前後の時間帯に、人手不足を特に感じるという。「お店が回らなくなると、エリアマネージャーから急に（当該店舗を）休業にすると伝えられることもあるんです」と明かした
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ゲスト
GWにワンオペとか事故多発するよ？ 大人しく休業したらいい |
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ドゥメランテ
普段の2倍以上の時給出せば皆喜んで入るよ。でも実際はGWにしても年末年始にしても普段の2倍3倍忙しいのに据え置きかほんのちょっとの割り増し。入替りの時期とかもっともらしい事言ってるけど例え用無くても皆入りたがらないんだよ。吉野家に限った話じゃなくサービス業のバイトなんてどこもそう。回ってる店舗だって誰かが無理してるだけ。 |
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シス
今の若い子たちはバイトすらしないからねぇんで、氷河期世代の40代前半が仕事なくてバイトしたくても雇ってもらえなくて仕事なくて浮浪者と化してるらしい |
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1919
アルバイトにもボーナス出るようになればいいんだけどな、まあ絶対無理だろうけど |
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スープ
現役世代の人間が激減してるからね。移民を増やすしかないが今の円安ではそれも難しい…。 |
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wahu
薄利多売の最たるもの、こんなところで働いても得られるものはなんもないという。何のために働くのか…。サービスの薄利多売は人件費にモロに影響するのでこういうところは淘汰されなければならないのだが。 |
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Ricker
サービス業は慢性的に人居ない、キツイ割に給料高くないからね。GWとかお盆とか正月とか激務で労働時間伸びた分当然給料はあがるけど通常の休みより量も内容も多くなってんのに賃金割増しとかもないからいい加減その辺どうにかしないと人なんて来ない業界。どこも人居ないのに比較的人が居る店舗からヘルプとか言って回してるだけ、ヘルプの負担増えて更に居なくなる悪循環。 |
