チキンライスやナポリタン、フライドポテトのお供としても欠かせません。
調味料などを販売するキッコーマン株式会社（以下、キッコーマン）のウェブサイトでは、ケチャップの正しい保管方法について、詳しく説明しています。
勘違いされやすいケチャップの保管方法
あなたは使用済みケチャップを冷蔵庫に保管する際、キャップを上にして置きますか。あるいは下にして置きますか。
キャップを下にして置くとケチャップが出やすくなるため、下向きに置いている人も多いですが、実際にはどちらが正解なのでしょうか。
キッコーマンのウェブサイトには、同社が販売する『デルモンテ トマトケチャップ』のキャップから漏れ出る水分についてのQ&Aが掲載されており、ケチャップを保管する際の向きについても記載されています。
トマトに含まれる水分が離水したものです。離水した水分は容器の底に溜まるので、逆さまにせず、キャップ部分を上にして保管してください。
キッコーマン株式会社 ーより引用
キッコーマンによると、キャップを上にして保管するのがよいといいます。
※写真はイメージ
キャップを下にして置くと、ケチャップから離水した水分が漏れ出てきたり、注ぎ口に溜まったりして、キャップを開けた際にこぼれることがあるそうです。
離水した水分は食べても問題ありませんが、料理に使うのにはためらう人もいるでしょう。
水分の漏れ対策だけでなく、おいしいケチャップを楽しむためにも、ケチャップは上向きで保存することを覚えておきましょう。
[文・構成／grape編集部]
- 出典
- キッコーマン株式会社
この記事は、キッコーマン株式会社が提供するケチャップの正しい保管方法について解説しています。ケチャップはどこの家庭にもある万能調味料ですが、その保管方法については多くの人が誤解していることが明らかにされています。
勘違いされやすいケチャップの保管方法
多くの人がケチャップを冷蔵庫に保管する際、キャップを下にして置いているかもしれません。これはケチャップが出やすくなるからですが、キッコーマンの指導によれば、実際にはキャップを上にして保管する方が正しいとのことです。
離水現象とその対策
キッコーマンのウェブサイトには、トマトケチャップのキャップから漏れ出る水分についての説明があります。この水分はトマトに含まれるもので、離水現象により容器の底に溜まります。キャップを下にして置くと、この水分が漏れ出しやすくなるため、上向きに保管することが推奨されています。
実践的なアドバイス
離水した水分は食べても問題ないものの、料理に使う際にためらう人もいるでしょう。そのため、水分の漏れ対策だけでなく、おいしいケチャップを楽しむためにも、キャップを上にして保管することが重要です。
感想
この記事は、普段何気なく使っているケチャップの正しい保管方法について非常に実用的な情報を提供しています。多くの人が知らずに間違った方法で保管していたかもしれない点を指摘し、正しい知識を広めることは非常に価値があります。
特に、キッコーマンのような信頼性のある企業からの情報は、消費者にとって安心できるものでしょう。日常生活のちょっとした工夫で、食品の品質を保ち、無駄を減らすことができることを再認識させられました。
普段からケチャップを頻繁に使用する家庭にとって、この記事は目から鱗の情報であり、実践することでより快適な調理環境を作る手助けとなるでしょう。
